voyage - Raisin et sentiments

6 novembre 2015

Vins chiliens (10) : Maipo, un terroir en or. Domus Aurea

Au Clos Quebrada de Macul, à douze mille kilomètres du palais de Néron, Domus Aurea est synonyme de vins rouges de luxe qui jouissent d’une notoriété sans conteste auprès des amateurs tout en restant trop confidentiels pour le grand public. La maison...

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Tags: rouge, voyage, Chili, Maipo

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2 octobre 2015

Vins chiliens (9) : Maipo, un Finistère à boire. Cousiño Macul

Coup de cœur : Chili, Maipo, Cousiño Macul, Finis Terrae, 2011 (environ 18€) Antidater mes articles ne fait rien à l’affaire : j’ai pris un retard monstrueux sur ce blog depuis la rentrée de septembre, et ma fonction de présidente de club œnologique,...

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Tags: coups de cœur, rouge, voyage, Chili, Maipo

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27 septembre 2015

Vins chiliens (8) : Maipo, le choc des titans. Santa Rita et Concha y Toro

Concha y Toro, la maison-mère Les deux producteurs dont je vais parler aujourd’hui ont leur maison-mère dans la vallée du Maipo, près de Santiago, et sont tous deux des leaders incontestés dans l’univers du vin chilien. Je leur ai rendu visite à des étapes...

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Tags: voyage, Chili, Maipo

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18 septembre 2015

Vins chiliens (7) : Casablanca. Emiliana, Morandé, Loma Larga et Bodegas RE

À quelques kilomètres de Valparaiso, en longeant la côte vers le sud et Santiago, on voit défiler par la vitre de la voiture les entrées des domaines viticoles de Casablanca ; nombreux sont ceux qui ont établi leur vitrine sur cette route incontournable,...

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Tags: voyage, Chili, Casablanca

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31 août 2015

Vins chiliens (6) : Aconcagua. Errázuriz

Au nord de Santiago coule l’Aconcagua, dont la vallée abrite quelques vignes intéressantes. Dans cette région, le nom le plus connu, et de loin, est celui d’Errázuriz, un domaine dont on trouve les vins dans tous les restaurants et supermarchés du pays....

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Tags: voyage, Chili, Aconcagua

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30 août 2015

Vins chiliens (5) : Cachapoal. Altaïr

À travers le brouillard qui drape la vallée du Cachapoal, la voiture cahote sur un chemin de terre dans une campagne où l’on ne croise guère que des ouvriers viticoles et des ibis à tête jaune. Nous sommes invités ce matin par Claudia Gómez-Martinez,...

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Tags: voyage, Chili, Cachapoal

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27 août 2015

Vins chiliens (4) : Colchagua. Montes et Lapostolle

La voiture que nous louons pendant une semaine nous permet de voir du pays. Le principe est simple : mon mari conduit, je bois – car au Chili, c’est tolérance zéro au volant (en principe du moins). Notre première étape est Santa Cruz, petite ville au...

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Tags: voyage, Chili, Colchagua

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25 août 2015

Vins chiliens (3) : le pinard enchêné

Le lama, tondeuse naturelle. À présent, quelques remarques d’ordre global avant d’entrer dans le détail des domaines visités. Tout d’abord, je n’ai pas eu de véritable coup de cœur pour les vins blancs, si plaisants qu’ils pussent être (mes chers bourgognes...

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Tags: voyage, Chili, conseils

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23 août 2015

Vins chiliens (2) : cépages à la page

Pas grand-chose à voir pendant le repos de la vigne, mais les raisins séchés sur pied sont savoureux... À l’opposé des terroiristes français, le Chili mise tout sur le cépage. Au restaurant, au supermarché, chez le caviste, c’est le cépage qui sert de...

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Tags: voyage, Chili, cépages

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23 août 2015

Vins chiliens (1) : Chili con vallées

Matin brumeux dans la vallée du Cachapoal Voyage voyaaage… Cet hiver (austral), partons au Chili, un pays de vins et de paradoxes. C’est un pays qu’on traverse en deux heures d’est en ouest, mais en plusieurs jours du nord au sud ; c’est le pays le plus...

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Tags: voyage, Chili, terroir

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